25 dicembre 2022 h.12.30 – Ristorante Tegorzo, Fener Cicchetti e Prosecco di Valdobbiadene DOCG , succo analcolico**Terrina al radicchio Trevigiano con zabaione al proseccoQuenelle di ricotta aromatizzate al pistacchio, erba cipollina e mieleRose di Parma 20 mesiCruditée di carciofi, scaglie di pecorino e polvere di zenzeroChicca di pane tostato con filetto d’oca***Panzerotti di pasta fresca alle rape rosse con semi di papavero e burro noisetteCapelli d’angelo al raguttino d’anatra***Filetto d’orata alle mandorle su letto di spinaciotto e patate campagnole*Intermezzo dello chef*Filettino ai ferri, cipolle di Tropea caramellate e radicchi di Treviso grigliato***Scomposta ai frutti di bosco al bicchiere Gran buffet del pasticciere Vini selezionati dalla nostra cantina
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